卤牛腱肉
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酷酷的披萨
用小美卤牛腱肉，东西全部放进去，省事省心，味道特别好哦……切片做冷盘或者煮个牛肉面，哇，开始流口水了……
食材
牛腱
2个约1000g
姜
4片
八角
10g
桂皮
10g
料酒
30g
生抽
50g
老抽
40g
糖
20g
盐
5g
芫荽根
20g
水
400g
蒜头
5粒
小尖椒
1个
步骤
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1. 准备食材，将牛腱肉一切两半，绰水待用，或者用小美50度清洗法清洗干净…… -
2. 食材全部放入主锅，卤料最好用卤料包装好再放入主锅，以免刀头缠绕…110分钟-100度-反转小勺…因为小美最长时间99分钟，所以时间要调两次…
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3. 小美自动搅拌…中途最好留意一下，刀头是否有卡到牛肉，如果这样顺畅一般就没问题，不用管它啦……
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4. 出炉，把牛肉捞起来放凉…
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5. 切片装盘…开吃…
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6. 配上一碟辣椒酱油，好美味…
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