蚝油煎鸡胸肉(真的只要腌了就炒鸡嫩!
10.1万热度
19收藏
收藏
|
咕讶仪温贝
换了一张照片~(•̀ᴗ•́)و ̑̑
简单的来说就是用一点点油煎出来的炒鸡嫩的鸡胸肉!!!
但是一定要腌很久好吗……(过夜程度
鸡胸肉虽然你高蛋白质低脂肪,各种利于减肥运动人士……但是太柴了啊!!!
以不愿老实的吃干巴巴的肉为初衷,做实验鼓捣出来的方子!
简单的来说就是用一点点油煎出来的炒鸡嫩的鸡胸肉!!!
但是一定要腌很久好吗……(过夜程度
鸡胸肉虽然你高蛋白质低脂肪,各种利于减肥运动人士……但是太柴了啊!!!
以不愿老实的吃干巴巴的肉为初衷,做实验鼓捣出来的方子!
食材
鸡胸肉(250g左右为例子)
(量加减的话自己控制)(但是超市的鸡胸肉的好大一块!!!)
腌料:蚝油(10g),生抽(5g),料酒(几滴程度就好),淀粉(2g),胡椒粉,辣椒粉
这里虽然标出来的克数,但是实际上不用这么精确的啊!!!我平时做的时候并不会用称什么的,实际上感觉差不多就好了!!!)辣椒粉看个人口味,喜辣的话很推荐!!!
煎料:油(差不多一枚5角到一元硬币那么多)
(可以无油煎的,就是会比有油的稍微没那么嫩,但是也没有什么很大的问题)
适量
步骤
-
1. 鸡胸肉洗白白~再狠心的划几道以及!!!如果是很厚的那种的话,强烈建议片薄片,并且切小易入味,易煎实验结果,的确薄片比较容易控制火候,就更不会煎的很老了
-
2. 腌料们全部倒进碗里面,泡上鸡胸肉……上手使劲按摩捶打!然后盖上保鲜膜过一宿!(腌料什么的……差不多的量记录下来了!)(不用加盐和糖!)不用精确测量,差不多就行!
-
3. 开火烧热锅,加油!下洋葱,全部炒香了然后盛出来剩下了的油继续煎肉啊~小火煎肉煎肉的时候要记得加一点蚝油啊~(真的是一点!!!)(以及不加也行的!!!)
-
4. 如果没有配菜的话,就直接加油(差不多一枚5角到一元硬币那么多)------------------人工高亮----------------- 小火煎!!!加盖!!! 翻面,熟了就可以了!可以用铲子切开查看,不要煎太老!!!!!!!!!!!!!!!-----------------------------------------------
-
5. 好了吗,盛出来,请吃
小贴士
因为用了蚝油啊生抽啊老抽啊什么的腌,并且煎的时候加了蚝油,所以不用加盐了!!!不然会齁咸啊呦嘿!
以及虽然菜谱图上没有,但是还是推荐搭配洋葱,口蘑的吃法!!!
以及,刚好煎熟就行!!!久了很容易老……
港真……确认是不是全熟……很艰难……所以……直接中间用铲子切开比较方便(反正是自己吃啊!!!
一个锅,带给您平衡饮食,健康生活~
(谢谢观看,祝好胃口)
以及虽然菜谱图上没有,但是还是推荐搭配洋葱,口蘑的吃法!!!
以及,刚好煎熟就行!!!久了很容易老……
港真……确认是不是全熟……很艰难……所以……直接中间用铲子切开比较方便(反正是自己吃啊!!!
一个锅,带给您平衡饮食,健康生活~
(谢谢观看,祝好胃口)
-
这道菜的其他做法
-
蚝油煎鸡胸
27收藏5.9万热度 -
蚝油煎小牛肉
22收藏7.9万热度 -
懒人最爱--蚝油煎鸡翅
46收藏8.6万热度 -
【能量早餐鸡蛋饼】真的只要十五分钟而已
30收藏11.4万热度 -
酷炫屌炸天好吃的煎鸡胸肉(香蒜蜂蜜煎鸡胸肉)
55收藏11.7万热度
相关菜谱
-
鲜香可口的的蚝油煎骨
郜耘志腻3.3万热度97收藏 -
啤酒蚝油炖鸡翅根
pest老发呆9.4万热度75收藏 -
risotto配香煎鸭胸肉
灼谎蚊柯瘸7.7万热度86收藏 -
无油低脂烤鸡胸肉(减肥版)
咨袄竿嫉吕17.7万热度9收藏 -
蚝油焖鸡腿肉
十九度软8.2万热度774收藏 -
橄榄油煎鸡肉排
blaze思如6.5万热度20收藏 -
蒜香烤鸡胸肉(意大利超市版)
柚花离海又安9.1万热度22收藏 -
白玉菇烩鸡胸肉(低脂)
不再联系慕岚11.5万热度22收藏