酱烤鸡翅
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恰好心动
吃多了奥尔良鸡翅、香辣鸡翅，也想吃点酱香味道的。于是调汁试了这道，没想到还很好吃，孩子们都很爱耶。
如果你吃不了辣椒，或者要做给小朋友，就试试这道吧～
如果你吃不了辣椒，或者要做给小朋友，就试试这道吧～
食材
鸡翅
8个
橄榄油（腌制鸡翅）
15G
柠檬（腌制鸡翅）
1/3个
甜面酱
30G
蚝油
30G
蕃茄沙司
20G
生抽
5G
蜂蜜
12G
柠檬汁
5G
豆瓣酱（不吃辣椒也可不放）
15G
步骤
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1. 鸡翅洗干净后用厨房纸巾吸干水分 -
2. 鸡翅的背面用到斜切2刀
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3. 鸡翅正面用叉子扎几下眼、方便入味。全部处理好后转入大碗中。
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4. 1/3个柠檬，取汁用。放入加鸡翅的大碗中
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5. 倒入橄榄油，拌匀腌制十分钟。柠檬汁可以去腥，软化肉质，橄榄油可以保持肉质水分，烤出来鸡肉不干。
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6. 把配料中所有调味混合搅拌均匀
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7. 倒入鸡翅中
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8. 拌匀。贴保鲜膜后放入冰箱冷藏腌制30分钟以上，2小时更佳。
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9. 烤箱180度预热
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10. 小粉的颜色特别美（预热时候欣赏下烤箱）
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11. 烤盘上铺锡纸，放在下层。烤箱预热结束后，烤架上摆上鸡翅，放入中层）
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12. 180度18分钟左右（具体要根据鸡翅大小稍作调整）
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13. 最后五分钟也可以用风扇烤功能，这样表面会有点脆脆的。看个人喜好调整
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14. 烤好后装盘撒一点熟的白芝麻
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15. 拍照时候娃就一直跟在屁股后面问：可以吃了吗？ 来吧，张嘴～
小贴士
1，柠檬汁和橄榄油腌制肉类，是个可以收藏的好方法，既能去腥，软化肉质，又能很好的锁住肉质水分，增加风味。可谓是一举几得
2，鸡翅大小不同，需要根据实际情况调整烘烤时间
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