沙爹酱烤鸡翅
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帘伏咿呀赖强潍
聚会里怎么能少了一款经典的小吃呢?
grill chicken wing with satay sauce...
这是一款具有《南洋风味》的烤鸡翅,沙爹酱里含有花生碎、椰丝、虾酱等材料调配而成;味道辛辣香咸富有开胃消食之功效及调味特色突出,在烤的时候满屋子的飘香。。
所谓《南洋风味》是指马来西亚一带,在以前打仗的时期人民纷纷的逃到南洋,这就是指马来西亚或新加坡一带地方。沙爹酱可以作为腌料来腌制烤肉,也可以作为蘸料,吃的时候配上黄瓜可以解除烤肉的油腻。
grill chicken wing with satay sauce...
这是一款具有《南洋风味》的烤鸡翅,沙爹酱里含有花生碎、椰丝、虾酱等材料调配而成;味道辛辣香咸富有开胃消食之功效及调味特色突出,在烤的时候满屋子的飘香。。
所谓《南洋风味》是指马来西亚一带,在以前打仗的时期人民纷纷的逃到南洋,这就是指马来西亚或新加坡一带地方。沙爹酱可以作为腌料来腌制烤肉,也可以作为蘸料,吃的时候配上黄瓜可以解除烤肉的油腻。
时间: 10-30分钟
食材
鸡全翅
6只
沙爹酱
3茶匙
生抽
1汤匙
番茄酱
2汤匙
海鲜酱
1汤匙
黑胡椒粉
少许
步骤
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1. 将番茄酱、海鲜酱、黑胡椒粉放到碗里拌均匀。
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2. 将鸡翅放入拌好的酱料里翻拌均匀.
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3. 然后放入沙爹酱继续翻拌均匀.
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4. 盖上保鲜膜后放入冰箱冷藏腌制1小时以上。
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5. 鸡翅腌制好后排入烤盘,烤箱预热220度中层烤20分钟.
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6. 最后的5分钟将鸡翅取出刷上蜂蜜继续烤5分钟即可。烤箱的温度需按照各家的烤箱而定。
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7. 成品。
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8. 成品。
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9. 成品。
小贴士
1、鸡翅要腌的时间长一点,这样才能更好入味,中途拿出按摩也是为了让鸡翅入味均匀;
2、用锡纸包烤鸡翅,烤好了会充满汁水,肉质很嫩。
2、用锡纸包烤鸡翅,烤好了会充满汁水,肉质很嫩。
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