虾仁肉末炒面
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冷月
不想做饭的时候做一份炒面，简单快捷又不失营养，有虾、有肉、有青菜，关键还挺受欢迎。
食材
面条
400克
虾仁
100克
肉末
150克
生抽
2勺
蚝油
1勺
鱼露
1小勺
豆瓣酱
1勺(可选)
淀粉
1小勺
青菜
适量
油
适量
步骤
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1. 准备好食材，肉末加生抽、淀粉、油腌制一会，虾仁、青菜洗净待用。 -
2. 烧一锅水，水开后放入面条，煮至八分熟，起锅过凉水，沥干水分。
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3. 热锅放油，入虾仁炒至变色。
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4. 把虾仁拨一边，放入肉末翻炒变色。
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5. 把虾仁肉末一起翻炒，加入豆瓣酱炒匀。
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6. 加入青菜翻炒均匀
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7. 加入面条，放蚝油、生抽、鱼露翻炒均匀即可出锅。
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8. 我喜欢多炒一会，比较香。
小贴士
1.时间比较紧张，虾仁我来不及去壳，时间充裕可以把虾放入冰箱冷冻20分钟，再去壳使用。
2这个量做出来再加碗汤，我家三口人能管饱。
3豆瓣酱不喜欢可以不加，或者换成自己喜欢的其他酱。
2这个量做出来再加碗汤，我家三口人能管饱。
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