香到骨头里的蒜香排骨（烤箱）
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山有陈逍遥
自创菜谱，简单，不起油锅。儿子说，把肉啃光了，里面的骨头也是香的。嘻嘻
食材
蒸鱼豉油
1大匙
蚝油
2大匙
白砂糖
2小匙
姜末
2小匙
红椒圈
少许
蒜末
2头
步骤
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1. 蒸鱼豉油、蚝油、糖，姜末，蒜末（一半）、红椒圈调成酱，将排骨腌渍三四小时 -
2. 烤盘垫铝箔，排列好排骨，将腌酱继续抹在排骨上，炒锅内油烧热关火，将大量蒜末炒出香味，连油一起铺在排骨上，封好铝箔。
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3. 入烤箱上下火230度25分钟，打开铝箔再烤15分钟
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4. 肉酥骨香，不要凹造型了，连烤盘一起端上桌，趁热吃才真正好味。
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