抹茶玛德琳
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怕寂寞pope
抹茶玛德琳,简单易做又美味,我加了些蓝莓干,搭配起来好好吃
食材
抹茶
5克
黄油
100克
低筋面粉
70克
泡打粉
3克
鸡蛋
2个
细砂糖
100克
杏仁粉
30克
朗姆酒
2克
步骤
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1. 将黄油隔水蒸融化
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2. 将鸡蛋加砂糖拌匀,稍微起泡即可
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3. 将粉类过筛,全部加入搅拌
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4. 最后加入融化的黄油搅拌,放入冰箱冷藏6小时以上。
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5. 模具涂油撒粉
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6. 将面糊倒入裱花袋,再挤进模具
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7. 看个人喜好,放入果干
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8. 中层,180度,烘烤20分钟左右,就可以啦
小贴士
记得要认真涂油撒粉,不然脱模就不漂亮了!
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