红酒水果冻
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爱喝酒pumpkin
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食材
水果丁
适量（我用了小半个梨切成丁以及3个大樱桃切成片）
红酒
100克
水
400克
吉利丁片
2片（12克）
柠檬汁
1汤匙（15ml）
白糖
50克
步骤
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1. 将吉利丁片掰成小块用凉水泡软 -
2. 锅中放入清水和白糖煮化
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3. 加入柠檬汁
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4. 加入泡软的吉利丁片煮化
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5. 加入红酒，搅拌均匀后关火凉凉
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6. 将红酒汁倒入酒杯内
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7. 放入适量水果丁，冷藏至凝结成果冻即可
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8. 也可以将红酒液放入玻璃保鲜盒内，冷藏凝固成型以后，用热毛巾包裹片刻后取出，切成块，也可以在保鲜盒内事先放上保鲜膜，再倒入红酒液，这样方便取出
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