胡萝卜奶酪蛋糕
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静丝醉色染红颜
我喜欢学习各种不同的食物制作方法,也认识了不少有共同爱好的美食家们,每天看看她们在朋友圈里的发的各种美食,不仅赏心悦目,也从中学习到很多新的制作方法,受益匪浅。
就像前段时间我看到了一位朋友分享一款咸味的胡萝卜小蛋糕,图片拍的很漂亮,于是我就仔细看了一下配方和制作过程,制作非常简单,不用打发,不用糖, 不用油,主要食材是胡萝卜和鸡蛋,前面的步骤很像是我经常做的早餐鸡蛋饼的做法,只不过最后放进了蛋糕模里再烤熟的,因为有模具,所以造形也比较可爱,像我家有小朋友的,肯定会被这种小蛋糕吸引的。我也不想经常给孩子们吃甜食,这种咸口味,蔬菜含量多,制作起来又方便简单的食物还是要多学习学习的。
于是我也尝试着制作了一下,并且根据我自己的喜好调整了一下配方,增加了鸡蛋的比例,还加了芝士片,因为芝士可以补钙,不仅有利于儿童身体生长发育,还能帮助老人预防骨质疏松,像我家这样有老有小的,还是应该吃一点的。最后做出来这款咸味的胡萝卜奶酪小蛋糕,受到了家人的一致好评,我家两个小朋友都很喜欢哦,老公和婆婆尝了也直说不错!看来以后要多学习一些这种咸味的蔬菜比例比较多的美食,让家人吃的更健康。
做法很简单哦,只要一双筷子,一个好用的小蛋糕模具就OK了。详细的制作方法请往下看吧。加入了百吉福芝士片,口感非常棒!
就像前段时间我看到了一位朋友分享一款咸味的胡萝卜小蛋糕,图片拍的很漂亮,于是我就仔细看了一下配方和制作过程,制作非常简单,不用打发,不用糖, 不用油,主要食材是胡萝卜和鸡蛋,前面的步骤很像是我经常做的早餐鸡蛋饼的做法,只不过最后放进了蛋糕模里再烤熟的,因为有模具,所以造形也比较可爱,像我家有小朋友的,肯定会被这种小蛋糕吸引的。我也不想经常给孩子们吃甜食,这种咸口味,蔬菜含量多,制作起来又方便简单的食物还是要多学习学习的。
于是我也尝试着制作了一下,并且根据我自己的喜好调整了一下配方,增加了鸡蛋的比例,还加了芝士片,因为芝士可以补钙,不仅有利于儿童身体生长发育,还能帮助老人预防骨质疏松,像我家这样有老有小的,还是应该吃一点的。最后做出来这款咸味的胡萝卜奶酪小蛋糕,受到了家人的一致好评,我家两个小朋友都很喜欢哦,老公和婆婆尝了也直说不错!看来以后要多学习一些这种咸味的蔬菜比例比较多的美食,让家人吃的更健康。
做法很简单哦,只要一双筷子,一个好用的小蛋糕模具就OK了。详细的制作方法请往下看吧。加入了百吉福芝士片,口感非常棒!
时间: 10分钟内
食材
胡萝卜
1根
青椒
半个
面粉
130g
清水
180g
鸡蛋
3个
百吉福奶酪芝士
3片
盐
适量
葱
适量
步骤
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1. 准备好各种原料,胡萝卜个头小一点的,青椒建议用甜柿椒,没有辣味;
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2. 把胡萝卜去皮切成细丝,青椒也切成细丝;
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3. 把面粉、鸡蛋、盐、清水一起放在一个较大一点的容器里,搅拌成面糊糊;
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4. 把切好的胡萝卜丝和青椒丝一起放到面蛋糊里搅拌均匀;
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5. 搅拌均匀就可以了;
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6. 取一个12连蛋糕模,把做好的胡萝卜鸡蛋面糊分别倒进蛋糕模里,我用的这个是阳晨12连南瓜蛋糕模,不沾,所以没有抹油,如果模具会沾,建议在模具上抹一层油再倒面糊。
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7. 把奶酪芝士片撕成小片,放在面糊上;这个份量可多可少,按自己喜好来放就可以了;
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8. 把切好的葱花撒在奶酪上;
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9. 烤箱200度预热,蛋糕模具放中层,上下火烘烤30分钟左右;(因为烤箱都会有温差问题,所以此处温度仅供参考)
小贴士
这里的胡萝卜还可以换成其它食材哦,比如白萝卜、西葫芦等这些比较容易熟的食材。
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