煎萝卜肉圆鸡蛋面
6.4万热度
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心若为城念岚
俗话怎么说来着？冬吃萝卜夏吃姜！天气越发的冷了起来，也就到了萝卜大量上市的时候！萝卜的营养我就不用说了吧？加上鲜美的肉圆，做一份面条子吧？非常快手噢！我这是两碗面的量哈！
时间: 30分钟-1小时
食材
白萝卜
100克
肉馅
60克
鸡蛋
两个
面条
三两
盐 鸡粉
适量
步骤
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1. 食材合影来一张！ -
2. 萝卜去皮，切条儿。
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3. 热锅冷油，下萝卜翻炒到萝卜变软。
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4. 倒入足量的水。
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5. 锅边四周开始冒小泡的时候转小火。
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6. 勺子沾水，把肉馅团成肉丸，下入锅中。
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7. 全部下好，转大火，煮到肉圆成熟，萝卜变半透明。加盐和鸡粉调味。
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8. 另起一锅，煮面条到断生。
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9. 取一个小碗，里面加少量清水，打入生鸡蛋。
小贴士
我这次买的白萝卜是老板自家种的小白萝卜没有筋，非常水嫩。
鸡蛋打入水中再下入锅里，鸡蛋会比较好成型。
鸡蛋打入水中再下入锅里，鸡蛋会比较好成型。