超级香浓的焦糖杏仁脆
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亦菡砌
这是我最爱吃的饼干之一，满满的杏仁片经过高温的烘烤，香浓可口。加上糖浆在熬制与烘烤的过程中，不断上色直到微微焦香，带着浓郁的焦糖风味。这也算是一款快手饼干，用来招待朋友，是无往不利的杀手锏。
时间: 30分钟-1小时
食材
饼底：黄油
50克
细砂糖
40克
香草精
少许
低筋面粉
100克
鸡蛋
20克
内馅：黄油
30克
淡奶油
30克
麦芽糖
10克
蜂蜜
15克
杏仁片
70克
步骤
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1. 先制作饼底：黄油软化后放入盆中拌匀； -
2. 加入细砂糖，顺着一个方向搅拌均匀；
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3. 加入几滴香草精拌匀；
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4. 分两次加入鸡蛋；
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5. 每次都要搅拌均匀；
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6. 筛入低筋面粉，翻拌均匀；
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7. 给15X15的慕斯模包裹上一层锡纸；
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8. 把面团放入底部；
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9. 用手压实压平整；
小贴士
1、冷却后再切块品尝，口感才会酥松；
2、杏仁片不需要提前烤熟，可以直接使用。
2、杏仁片不需要提前烤熟，可以直接使用。
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