北方地区最近又是雾霾，赶紧补充营养，增强体质，抵抗雾霾吧。今天分享的是，桂花牛肉，确切的说，是取了桂花的香味，用到了酱牛油的做法。
我们知道桂花不仅气味芳香，而且可以制作糕点，糖果，甚至酿酒。更重要的是桂花有散寒，治疗胃疼胃寒，止咳化痰，舒缓喉咙的功效。另外一种滋阴，甘润的适合平补的食物是牛肉，牛肉高蛋白低脂肪，含多种对身体有益的物质，能补脾胃，补肾，安中益气，提高人体免疫力。在这个即将进入冬季的时节，这两款食材的组合可谓平补之佳品。