【三黑米糊】是我自己胡乱命名的，据说自古以来就有“逢黑必补”，因为用了黑米、黑小米和黑芝麻做成的，所以我称它为【三黑米糊】。
黑米外皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的，黑米能益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、止咳喘。
黑小米有补虚损、健脾胃、清虚热、安眠的功效，黑小米有促进消化和增强营养吸收的好处，是一种适合人们食用的天然健康食品。
黑芝麻可降低血糖、益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品，而且黑芝麻含有的维生素E居植物性食品之首，维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用。