腌血蛤、腌虾蛄
8.3万热度
38收藏
收藏
|
noted水龙头
香油是李锦记的，酱油可以选味事达或者海天酱油（味道不是很咸比较适宜）
时间: 30分钟-1小时
食材
血蛤
350g
虾蛄（攋尿虾）
350g
红辣椒
3个
蒜末
150g
香菜
5棵
香油
半勺
酱油
适量
白醋
适量
步骤
-
1. 洗好的血蛤用煮开的热水烫一下，大概15秒就把水倒掉，最好三十秒内 -
2. 虾蛄洗好剪掉头部还有周边带刺的部分
-
3. 把切好的辣椒、蒜末、香菜和血蛤（虾蛄）放一起
-
4. 放香油、酱油加入碗里，酱油要淹过食物。放置冰箱2个钟头就可以食用啦。
小贴士
如果想腌的快點，可以每層之間在撒點鹽
放冰箱裏是為了不讓茄子發酵，發酵後茄子就帶酸味了，味道就不好了
放冰箱裏是為了不讓茄子發酵，發酵後茄子就帶酸味了，味道就不好了
-
热门菜谱
-
红枣雪梨小米粥
9707收藏567万热度 -
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
皮蛋豆腐
23收藏319.3万热度 -
洋葱炒香肠
22收藏251.2万热度 -
秘制辣椒油
252收藏232.3万热度