三色蒸蛋
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不敢表white
一道好吃易做的凉菜！
时间: 10-30分钟
食材
熟咸鸭蛋
2个
皮蛋（松花蛋）
2个
生鸡蛋
4个
步骤
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1. 将熟鸭蛋和皮蛋分别切成小块备用。然后先铺一层咸蛋，再铺一层皮蛋。 -
2. 将打散的鸡蛋倒入碗中，直至把皮蛋和咸蛋淹没，然后盖上保鲜膜。
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3. 蒸锅水烧开后，放入蒸碗（蒸碗上面刷层色拉油，这样易脱模），中火约蒸25分钟左右，取出。
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4. 晾凉后脱模切成片儿，装盘。
小贴士
因为猪肉泥里加了咸蛋白，所以不加盐，肉饼的蒸制时间主要看肉饼的厚度一般2CM左右的15-20分钟即可