笋干炒臭豆腐
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笋干炒臭豆腐，用香香的菜籽油，伴以青椒，快速炒制而成。金黄色的菜籽油包裹着臭豆腐，口感特别软绵润滑，在软绵中咀嚼出笋干丁的鲜美，菜籽油使臭豆腐更具有了家常菜的气息！微辣的口感，足以让你胃口大开！
时间: 10分钟内
食材
臭豆腐
9-10小块
天目咸笋干
2根
小青椒
80g
料酒
1勺
鲜酱油
1勺
白糖
1/2勺
鸡精
1/3勺
初榨菜籽油
3勺
干辣椒末
少许
步骤
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1. 准备材料 -
2. 小青椒洗净切成小圈
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3. 笋干泡发去掉过多盐味，切成小丁
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4. 臭豆腐洗净沥干水备用
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5. 锅烧热放入菜籽油，倒入辣椒圈炒出香味，再加少许干辣椒末
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6. 倒入臭豆腐翻炒，并用锅铲捣碎臭豆腐后，烹入1勺料酒
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7. 加入笋干丁继续翻炒
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8. 倒入，1小勺鲜酱油，1/2勺白糖，1/3勺鸡精调味，翻炒均匀后，小火煨2分钟即可
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9. 装盘
小贴士
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