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蟹黄金瓜银鱼汤
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清秀
南瓜具有润肺益气、化痰、消炎止痛、降低血糖等功效。南瓜对高血压及肝脏的一些病变也有预防和治疗有一定食疗作用。南瓜中的胡萝卜素含量较高,可保护眼睛。
南瓜所含的胡萝卜素耐高温,加油脂烹炒,更有助于人体摄取吸收。
爸妈喜欢吃螃蟹,可嫌麻烦,难得为爸妈服务服务了啦
时间: 10-30分钟
食材
南瓜(日本南瓜)
一个
银鱼
50g
金针菇
50g
适量
蟹黄
2个螃蟹
猪油(入南瓜炒)
5g
猪油(入蟹黄炒)
3g
步骤
  • 1. 南瓜去皮洗净切块蒸熟
  • 2. 把蒸熟的南瓜捣烂成泥
  • 3. 开火,不沾锅放入猪油
  • 4. 等猪油烧热后放入南瓜泥翻炒均匀
  • 5. 猪油和南瓜泥完全融合在一起即可
  • 6. 金针菇、银鱼洗净备用
  • 7. 另起汤锅,放入适量的清水烧开
  • 8. 倒入炒好的南瓜泥,搅拌均匀后煮开
  • 9. 再放入金针菇、银鱼
小贴士
火不要太大,油温控制的好小鱼酥脆不糊!
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