天气越来越冷了，也许是因为天凉的缘故，食欲一下子就好了许多，这是要长膘的节奏吗。。。
忽然特别想吃外面烧烤摊上的烤鲫鱼。街头巷尾的烧烤摊在这个时候显得尤其热闹，有时想要解解馋还要排老长的队，索性在家里做起来。
随着人们生活水平的提高，各种家用电器的普及，越来越多的厨房小家电进入了我们的生活，给我们的生活提供了很多便利，空气炸锅就是其中之一。
空气炸锅是利用高速的高温空气循环技术，代替高温油锅做出多种美食的小型厨房家电。之前说过空气炸锅和传统油炸对比的优势，其实空气炸锅不仅仅是炸，还能煎、烤、焙，可以说是一个全能的厨房小家电。
和家用烤箱相比较，空气炸锅加热效率更高，可以更加快速便捷的做出美味的食物；空气炸锅空间小，热空气循环快，能快速锁住食物的水分，口感也就更加好一些；空气炸锅通常也就比一个电饭煲略大，非常便于移动，不用时收纳起来，用的时候再取出，而烤箱需要一个单独的台面放置；空气炸锅比烤箱好清洁，烤箱使用过后，特别是经常烤油脂类食物之后，内壁不可避免会出现一些难以清除的污渍油斑，空气炸锅的不沾性能优势则突显了出来；空气炸锅更加全能，能够烹饪的食材选择空间比烤箱大。
今天就用空气炸锅来做一道孜然烤鲫鱼吧。制作起来非常简单，只需要提前腌制入味，然后放进空气炸锅，设定好时间后就可以等着美味出炉，不需要特别照看，即使是小朋友也能自己操作。用时不长，大大的提高出菜的效率，再也不用饥肠辘辘的等待啦。做出来的孜然烤鲫鱼鲜香味美，刺激味蕾，绝对不比外面的味道差。心动的可以搜九阳毅恋店铺，双十一有惊喜价，现在一元预订还有299烘培礼包，备注我的暗号“飘零星”找我领取十元红包。
鲫鱼的生命力极强，肉质细嫩，肉味甜美，含大量铁、钙、磷等矿物质其营养成分也很丰富，含蛋白质，脂肪，维生素等。易于吸收，经常食用能够增强抵抗力。