北极虾蛤蜊冬瓜汤
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瘟恳牟直揭
我平时经常做的汤不外乎是蛤蜊冬瓜汤、火腿冬瓜汤等，但是有一天就想着把它们全部结合在一起，再加上鲜美的瑶柱和无污染的北极虾一起来煮一锅汤，那今天就来试试吧。
时间: 10-30分钟
食材
北极虾
适量
蛤蜊
适量
瑶柱
适量
火腿
适量
冬瓜
适量
菌菇
适量
生姜
适量
葱
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 瑶柱用温水略浸泡，火腿切薄片，两种食材一起放入锅中加入生姜丝先大火煮开转小火煮一会； -
2. 冬瓜用挖球器挖成圆球;
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3. 加入煮过的汤中，再次煮至半熟;
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4. 加入菌菇一起继续煮；
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5. 最后加入北极虾再次煮沸，;
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6. 调入盐、胡椒粉、葱花即可。
小贴士
1，冬瓜为了美观用挖球器挖成圆球，没有挖球器可切成普通的片或小块；
2，瑶柱需要多煮一会才能熟软也能更好的释放鲜味；
3，北极虾最后放，煮沸后基本就成熟了，不要煮的过久，以免肉质过老。
2，瑶柱需要多煮一会才能熟软也能更好的释放鲜味；
3，北极虾最后放，煮沸后基本就成熟了，不要煮的过久，以免肉质过老。
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