淡奶油蔓越莓司康
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郭芙蓉jerk
蔓越莓含维生素C及丰富果胶，能养颜美容、改善便秘，帮助排出体内毒素及多余脂肪
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
200g
淡奶油
110g
黄油
40g
泡打粉
7g
糖
15g
盐
2g
蛋液
30g
蔓越莓干
40g
步骤
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1. 将泡打粉、盐、低筋面粉混合到一起过筛，加入黄油。用刮板把黄油尽量切碎与面粉混合均匀（或用料理机搅打8～10秒） -
2. 加入蔓越莓（蔓越莓稍稍用到切碎一下）
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3. 加入糖
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4. 然后加入鸡蛋液，淡奶油；
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5. 轻轻揉成光滑的面团（不要过度揉面防止起筋）
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6. 擀成约1.5cm的厚片
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7. 用模具压出形状，放入烤盘内
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8. 表面刷鸡蛋液，烤箱190度，中层烤20～25分钟；表面金黄，具有蓬松感即可
小贴士
用料理机搅打粉类和黄油，黄油必须冻硬，没有软化迹象；操作必须在黄油软化前完成；搅打成米粒妆即可，不要过头哦
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