三味菠萝包
6.2万热度
34收藏
收藏
|
倦与恋涵凝
这道菜暂时还没有介绍
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
320g
低筋面粉
80g
细砂糖
75g
酵母粉
5g
盐
2g
全蛋液
40g
牛奶
216g
黄油
80g
菠萝皮材料
适量
鸡蛋
80g
低粉
200g
可可粉
6g
抹茶粉
6g
步骤
-
1. 除黄油外所有食材放入面包机桶 -
2. 启动和面程序和面20分钟
-
3. 加入黄油继续和面至扩展阶段
-
4. 和好面进入发酵至两倍大
-
5. 菠萝皮材料混合和成团，静止备用
-
6. 滚圆盖保鲜膜松弛10分钟
-
7. 发好的面团，分成相等的三份，取其中的二份各加入4克的可可粉和抹茶粉，和成可可面团和抹茶面团
-
8. 滚圆盖保鲜膜松弛10分钟
-
9. 菠萝皮也分成三份，取其中二份和成可可面团和抹茶面团
小贴士
因为菠萝包最后发酵时需要的温度比一般的甜面包低，所以可以直接放在室内发酵。
-
这道菜的其他做法
-
原味菠萝包
96收藏4.7万热度 -
原味菠萝包
56收藏7万热度 -
在家轻松做美味菠萝包
32收藏9万热度 -
美味菠萝包
69收藏6.9万热度 -
日式巧克力菠萝包
64收藏7.7万热度
相关菜谱
-
椰香菠萝包（70%中种北海道）
久醉绕心弦裔11.7万热度118收藏 -
经典台式菠萝包的做法,香甜酥脆,好吃不腻,再也不用出门买了!
手嗡凭孛蒂11.3万热度1.1万收藏 -
台式菠萝包
HHHitchcock14万热度29收藏 -
港式菠萝包
zheng炀8.8万热度63收藏 -
孩子最爱吃的港式菠萝包
旧情话绮梅9万热度29收藏 -
菠萝包
系念pumpkin1.1万热度171收藏 -
冰火菠萝包
荡淡9019热度160收藏 -
小龟菠萝包
morality过去8075热度177收藏