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榛子车轮泡芙
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别有愿你好时沓
冬季需要增加热量,吃些高能量高营养的食物,尤其是小宝宝,抵抗严寒需从食物入手,宝宝单单吃饭营养并不够,花些心思,动手健康烘焙食品做起来,分享这款榛子泡芙给宝妈们,小宝宝肯定爱吃,可以入手一个柏翠厨师机与柏翠面包机,非常好用,强烈推荐!
榛子又名平榛、棰子、山板栗,榛子营养丰富,果仁中出除含有蛋白质、脂肪、糖类外,胡萝卜素、维生素B1 、维生素B2、维生素E含量也很丰富;榛子中人体所需的8种氨基酸样样俱全。
榛子的含磷量为所有坚果类之首,而磷是人体构成骨骼、牙齿的主要成分。是身体不能缺乏的,此外,榛子中钾、铁含量亦名列前茅,对于增强体质,抵抗疲劳,防止衰老都非常有益。儿童时期如果多吃榛子,可以有助于孩子的生长发育,可以长的更高。
而且棒子具有驱虫功效,宝宝咬不住榛子怎么办,磨成榛子酱,加在食物中给宝贝吃,肯定大受欢迎。
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用,鸡蛋还富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;
鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质。
此食谱适合十二个月以上的宝宝哦。
时间: 1-2小时
食材
泡芙体
适量
低筋面粉
105克
鸡蛋
3个
黄油
15克
牛奶
125克
2克
20克
杏仁片
适量
卡士达榛子酱
适量
蛋黄
2个
玉米淀粉
10克
榛子
100克
步骤
  • 1. 准备好泡芙体的材料,称好重量。
  • 2. 泡芙夹馅材料也称好备用。
  • 3. 先来做泡芙,黄油,水,牛奶,盐与糖放锅里烧开。
  • 4. 煮到沸腾后关火。
  • 5. 快速将过好筛的面粉放进锅内,别做停留,用筷子或搅拌器将面团与液体搅匀,要搅散到无干粉状。
  • 6. 将烫好的面糊重新放回燃气灶上,开中小火加热,让面团糊化,这样泡芙才算成功第一步,中加热过程中不停用刮刀翻拌。整个过程约60秒到90秒,看到有热气不停冒发,面团在锅底滋滋作响的时候就好了。
  • 7. 将烫好的面团放柏翠厨师机散一下热。
  • 8. 鸡蛋磕开,打散。
  • 9. 在面团温度在60度左右时,将蛋液分批加入面团中,装上扇形拍。
小贴士
柏翠这台38升的烤箱家用刚刚好, 38L黄金的大容量,可以烤各种美味,知己小聚刚刚好。
柏翠厨师机也是相当给力,做面包,面食,打发奶油等,各种方便啊,彻底解放双手。
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