随性家庭版寿喜锅
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簿埔哑乌捞
大年初五，中午吃的妈妈包的牛肉水饺，晚上由我用牛肉煮上一锅寿喜锅吧。
时间: 10-30分钟
食材
牛肉，牛肚（卤过的）
适量
萝卜
适量
黄花菜（或金针菇）
适量
香菇
适量
西芹，西兰花
适量
鸡蛋
适量
黄豆酱
适量
步骤
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1. 底汤制作。把熟牛肉，熟牛肚，大块萝卜，香菇，黄花菜，加一勺黄豆酱，加一大碗水，煮20分钟。然后，把西芹碎，西兰花，萝卜片，鸡蛋倒进去，稍微煮一下。 -
2. 捞出主角，摆盘至表面，热气腾腾上餐桌。
小贴士
1. 生的肥牛肉只需在最后5分钟入汤锅。 2. 使用安全鸡蛋的，直接在出锅时，加蛋。
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