懒人食谱：古法盐焗鸡腿
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梨子Nicole-
盐焗鸡是广东粤菜的代表菜式之一，是享誉国内外经典菜式。这次的盐焗鸡腿用烤箱来焗，风味依然，味道非常的不错喔。
时间: 30分钟-1小时
食材
琵琶腿
6只
鸡粉
一又二分之一大勺
麻油
7毫升
盐焗鸡粉
一又二分之一大勺
酱油
20毫升
粗海盐
2000克
玉米油
适量
生粉
一大勺
步骤
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1. 鸡腿洗净沥干。 -
2. 把除海盐与玉米油外所有材料与鸡腿混合均匀，腌制一个晚上。
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3. 烤箱预热230度。
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4. 油纸分6张。
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5. 在鸡腿表面轻轻扫一层油，然后用油纸包好。
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6. 包好的鸡腿尽量不要让鸡腿肉的部分突出接触到海盐，用油纸包紧。
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7. 因为没有砂锅，所以用了锡纸做成一个盆的形状。
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8. 锡纸底部铺上一层薄薄的海盐。
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9. 把鸡腿放进锡纸里。
小贴士
海盐烤过之后就会变色，尽量不要二次使用。
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