电锅咸肉豌豆饭
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含蓄vengeance
过年家里总会腌上好多咸肉，想偷懒又想吃好吃的时候就做这个，可以吃好几碗，如果电锅可以做锅巴饭的就更棒啦
时间: 30分钟-1小时
食材
咸肉
适量
豌豆
适量
姜
适量
黄酒
适量
大米
适量
步骤
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1. 咸肉切小丁，和小拇指差不多，油少许，加入姜丝，出香味后加入咸肉煸香，主要是把咸肉的油逼出来，咸肉有些焦黄后淋上少许黄酒，煮20秒左右，盛出 -
2. 大米淘好放电锅
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3. 把咸肉和油一起倒入电锅，正常煮饭
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4. 还差20分钟左右倒入甜豌豆，搅拌均匀
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5. 待豌豆熟了试下咸淡，加入适量盐吧，搅拌均匀
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6. 开吃
小贴士
因咸肉比较咸，所以可不放盐或者放少许盐就可。
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