自制午餐肉
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limp随和
午餐肉最诱人的是打开铁罐盒子那一瞬间，浓浓的肉香，细腻的肉糜，切片用来涮火锅、拌凉配菜，夹馒头里或做三明治都非常方便。午餐肉、火腿肠之类的食品在制作过程中添加了防腐剂，还有一些不明成分的添加剂，常吃对人体极其不利。自己动手做起来吧，一样可以吃到美味的午餐肉，无任何添加剂，健康美味！尤其是有小朋友的家庭，周末或者空闲的时候做一些，分装放冰箱冷冻保存，随吃随取很方便。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉馅（8分瘦2分肥）
1000克
鸡蛋
1个
淀粉
70克
面粉
70克
水
100克
葱花碎
30克
姜末
15克
玉米油
20克
生抽
20克
蚝油
20克
料酒
15克
白糖
15克
盐
10克
五香粉
5克
红曲米粉
2克
胡椒粉
少许
步骤
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1. 将淀粉和面粉放入盆中，打入鸡蛋，再加入水。 -
2. 搅拌成面浆待用
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3. 这是梅花肉加的肉馅，在超市买两块梅花肉直接加工的，没有什么粘性。
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4. 将肉馅剁细，越细口感越好哦！
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5. 剁好后的肉馅细腻有粘性
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6. 把所有调料放入肉馅中
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7. 顺一个方向搅拌上劲
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8. 再将混合好的面浆倒入肉馅中
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9. 充分搅拌
小贴士
1、猪肉馅一定要剁细，越细口感越好。
2、放入容器中要把多好的肉馅整理的方正，再压紧实，蒸好的成品才好看。
3、肉馅选七分瘦三分肥口感会更好，随自己啦！
2、放入容器中要把多好的肉馅整理的方正，再压紧实，蒸好的成品才好看。
3、肉馅选七分瘦三分肥口感会更好，随自己啦！
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