自制肉松
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你能跟上我吗
自制肉松营养健康无添加，烘焙中也会经常用到，所以就做起来吧！
时间: 30分钟-1小时
食材
里脊肉（梅条肉）
500g
姜
3-4片
料酒
1勺
老抽
1大勺
蚝油
1/2勺
盐
3克
糖
50克
食用油
40克
步骤
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1. 梅条肉洗净去除筋膜 -
2. 顺肉丝纹路切成长条状，加姜片、水入高压锅压熟
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3. 取出瘦肉冷却
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4. 装入保鲜袋用擀面杖压碎
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5. 再用手撕一下，越细越好。再把所有调料放一起调匀
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6. 把肉和调料放入炒锅内开小火
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7. 用筷子翻拌焙干即可（喜欢肉松绒状的入料理机打一下即可）
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8. 肉松晾凉后即可密封保存
小贴士
1、肉松炒制过程中，调料可以根据个人口味进行调整。2、肉松也可以加熟芝麻或者海苔碎