你吃过这样的蚕豆吗？～蚕豆凉糕
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谷风风月人间
材料很简单，也挺健康的。蚕豆吃咸口的比较多，今儿也试试甜的吧。
时间: 10-30分钟
食材
蚕豆
半斤
糖
一汤匙
步骤
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1. 今天买的新鲜蚕豆。 -
2. 剥出豆子，大概还有半斤
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3. 上锅蒸熟，蒸的水分比较少，后期就不需要炒豆沙了。
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4. 剥去外面坚硬的外壳。
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5. 剥出的豆趁热拌一汤匙白砂糖。
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6. 用勺子背反复碾压成泥。觉得不够细腻的亲可用料理机。
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7. 模具涂抹少许食用油，防沾的。
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8. 取一块儿豆沙，团圆。
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9. 按压成型即可。
小贴士
蚕豆大家一定要弄熟，半生不熟的蚕豆吃了不大好。而且每次量不能吃太多哦，豆类不是那么好消化。
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