凉拌西葫芦
7.2万热度
44收藏
收藏
|
久醉绕心弦夏芙
西葫芦生吃？你没听错，保证好吃，你觉得不好吃？来，退货[亲亲]
时间: 1-2小时
食材
西葫芦
200g
干辣椒
3个
步骤
-
1. 凉拌西葫芦 -
2. 凉拌西葫芦主料：新鲜西葫芦、干辣椒️调料：油、盐、糖、生抽、醋、麻油
-
3. 西葫芦洗净擦丝
-
4. 干辣椒洗净切段
-
5. 然后调一碗拌汁，盐、糖、生抽、醋、麻油、白开水根据个人口味适量添加后，顺时针搅拌化开。
-
6. 另外起锅，放两汤匙油烧至冒烟，趁热炝一下辣椒，最喜欢炝拌菜时这个滋滋的油响了[害羞]
-
7. 然后把炝好的辣椒红油，淋上已经调好的西葫芦丝上就可以了。
小贴士
南瓜切片先蒸熟，蒸熟后的南瓜水性大，要稍微凉凉再一起和面。肉馅儿提前30分钟以上调制好腌制入味，这样的馅儿嫩滑。发面时酵母不要过量，发酵时间不要过长，否则面会发酸。
-
这道菜的其他做法
-
凉拌西葫芦
146收藏7.9万热度 -
凉拌西葫芦
176收藏7.7万热度 -
凉拌西葫芦
9258收藏10.1万热度 -
凉拌西葫芦丝
19收藏26.2万热度 -
凉拌西葫芦——教你怎么样切西葫芦丝
20收藏13.3万热度