姬松茸炖鸡
9.4万热度
53收藏
收藏
|
叭赘窒浩至
这道菜暂时还没有介绍
时间: 10分钟内
食材
仔鸡
1只
干姬松茸
30克
葱
适量
姜
适量
酱油
1汤匙
冰糖
20g
绍酒
1汤匙
盐
1茶匙
步骤
-
1. 将干姬松茸先浸泡10分钟后，用牙刷清除姬松茸末端的泥沙。 -
2. 再用水浸泡姬松茸1小时左右至发，浸泡的水过滤待用。
-
3. 将泡发的姬松茸洗干净，沥干水，待用。
-
4. 仔鸡宰杀洗净后剁小块。
-
5. 锅内热油，五成热时，加入仔鸡块、姜片，煸至鸡皮略微发干冒油。
-
6. 烹入绍酒，炒匀。
-
7. 加入酱油，仔细翻炒使鸡上色。
-
8. 将鸡肉倒入砂锅中，加适量开水。
-
9. 加入姬松茸。
小贴士
野生松茸杂质较多，浸泡后一定要彻底清洗干净。
-
热门菜谱
-
茄子饺子（超简单）
177收藏420.2万热度 -
魔芋炒橄榄菜
46收藏340.6万热度 -
蒸馒头
821收藏296.8万热度 -
玉米胡萝卜排骨汤
796收藏274.8万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度