胡萝卜营养价值非常丰富，含有丰富的蛋白质和胡萝卜素、维生素C和B，小朋友也特别吃，因此成为家里常年不断的食材之一，有时用它调馅料包饺子或做馅饼，有时焯水后搭配其他蔬菜一起拌着吃，有时炒着吃，有时也用来炖汤，偶儿小朋友还会尝试一下生胡萝卜的味道，不管那种做法，只要菜中有胡萝卜他都喜欢吃。