素炒白萝卜丝
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寻波剪剪清风
民间素有“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”的说法,萝卜的吃法也是花样繁多,用萝卜制作的菜肴数不胜数。很多时候都会用来用来和排骨,筒骨之类的煲汤了, 偶尔也想换换花样,今天就突发奇想就用它清炒这来吃。 为了更有滋味, 加入点虾皮来增鲜。 很简单的一道家常素炒菜, 只需两分钟, 简单的翻炒一下, 就可以出锅了。 很清爽、很下饭, 真的是色香味俱全,画龙点睛的就是那虾皮哟, 下次做你也一定要加哟。
时间: 1-2小时
食材
萝卜
2根
虾皮
1把
红辣椒
2个
姜
2片
小葱
1根
油盐
适量
步骤
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1. 准备好原材料
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2. 热锅凉油, 下入红椒末和姜末爆香
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3. 再加入虾皮进去翻炒
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4. 翻炒出香味后加入白萝卜丝进去翻炒
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5. 翻炒至白萝卜丝透明且发软后加入盐调味
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6. 最后翻炒均匀后再撒些小葱末;
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7. 装盘了。
小贴士
1.先爆香红辣椒和姜末, 加入点虾皮爆香味道更鲜; 2. 炒萝卜丝要炒到其透明且微微发软的时候就可以加盐调味
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