之大葱孜然羊肉
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寄玉丝
味好美，好美味！冬天炒个孜然羊肉非常香，害怕羊肉味太重？那你更该试试欧巴的推荐让你还想再来碗饭
时间: 10-30分钟
食材
羊腿肉
半斤
山东大葱
一根
干辣椒
二个
红辣椒
一个
味精，盐
少许
姜
三片
老陈醋
半匙
味好美孜然粉
少许
步骤
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1. 欧巴用的山羊腿肉而不是绵羊，切好洗净我们放进速冻。嫌麻烦可以直接超市买火锅片羊肉 -
2. 速冻硬我们切成细片
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3. 味好美试用装，名字真棒
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4. 大葱切三四个环形其余斜刀，姜片、干辣椒
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5. 锅下油热下姜，葱环爆香爆干（小心火别大）
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6. 关上火下干辣椒，防止火大烧焦了
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7. 下肉片翻炒一会，再下葱段。然后下味精、盐、老陈醋调味
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8. 再来下辣椒段润色，洒上孜然粉搅拌匀OK
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9. 很香
小贴士
羊肉尽量选用新鲜的羊腿肉，会比较好吃，垫盘子用的馕饼要用带洋葱的比较有韧性的那种，否则容易烂，若是没有选择其他的饼子也是可以的