木须肉
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气泡温泉酒
那天下午感觉饿了，于是一改晚上不做肉食的习惯，做了这道木须肉，还有别的，结果都被实行了光盘O(∩_∩)O~
时间: 10-30分钟
食材
里脊肉
适量
黄瓜
一根
鸡蛋
两个
木耳
适量
蒜瓣
适量
盐
适量
清水
少许
味极鲜酱油
少许
鸡精
少许
步骤
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1. 干木耳用温水泡发，洗净掰成小朵 -
2. 鸡蛋两个加一点点儿清水搅散——-加一点点儿清水的鸡蛋炒出来更嫩
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3. 猪里脊肉切片，黄瓜切片
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4. 蒜切末
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5. 炒锅加热后，加入适量的食用油，下入蛋液炒熟后盛出
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6. 炒锅里加适量的食用油，下入蒜末爆香后加入肉片滑炒
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7. 至肉变色
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8. 再加入黄瓜片，木耳翻炒
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9. 在黄瓜将熟时加入炒好的鸡蛋继续翻炒片刻，
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10. 加入盐，少许味极鲜酱油，鸡精调味出锅即可
小贴士
1 炒鸡蛋可以在搅散蛋液的时候加一点点儿清水，这样炒出的鸡蛋很嫩的
2 翻炒肉片，因为没有上浆，所以用中小火，也可以在这个时候稍加一点儿酱油，这样后面就不用再加，炒肉不粘锅而且肉色比较好看，这道菜的成菜也不会因后面加酱油而影响菜色
2 翻炒肉片，因为没有上浆，所以用中小火，也可以在这个时候稍加一点儿酱油，这样后面就不用再加，炒肉不粘锅而且肉色比较好看，这道菜的成菜也不会因后面加酱油而影响菜色