【扫饭杀手锏】鱼香肉丝加强版
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鱼传尺愫畅苟
色香味具全的一道快手菜，加了泰式甜辣酱，色、香、味都有点质的飞跃…微博：元野料理笔记
时间: 10-30分钟
食材
猪里脊肉
300g
尖椒
1个
笋
半根
胡萝卜
半根
糖
10g
酱油
3g
香醋
10g
盐
1g
泰式甜辣酱
适量
步骤
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1. 肉用淀粉拌一下，稍腌一下 -
2. 尖椒、胡萝卜、冬笋都切丝，备着；糖、香醋、料酒、酱油、清水调汁，比例约为1:1:0.3:2:3（网上查的，我都是跟着感觉走…）
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3. 热油，先炒肉，然后放入三丝一起炒
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4. 加泰式甜辣酱，继续炒。我用的是李锦记
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5. 继续炒个5分钟左右，收收汁就可以出锅了。完！
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