鲜蘑土豆片
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卖萝卜的小萝北
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时间: 10-30分钟
食材
鲜蘑
一大把
土豆
一大个
植物油
10ml
生抽
10ml
耗油
3ml
盐
5g
葱花切段
适量
蒜切片
适量
步骤
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1. 土豆洗净切薄片，清水泡出淀粉；鲜蘑洗净撕成小扇 -
2. 鲜蘑用水焯八分熟，捞出备用
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3. 热锅下油，爆香葱蒜，下十三香，生抽
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4. 入土豆片翻炒，不要让土豆片粘锅，炒到八分熟下鲜蘑，放少量清水
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5. 翻炒两分钟，下盐，可以出锅了，撒上点葱花点缀，收工
小贴士
用清水泡土豆片可以把多余的淀粉弄出去，省的炒的时候粘锅
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