炝炒南瓜藤
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昹彼岸花开蒙花_
每年都见很多人买南瓜藤，我就想它“好吃吗？”终于一天见一老婆婆卖，瓜藤很嫩又多，于是就买了，在妈妈家炒了都说好吃。百度下营养价值还蛮高的。
时间: 10分钟内
食材
南瓜藤
一把
姜
2片
蒜
2~3瓣
盐
一小勺
干辣椒
2~3个
步骤
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1. 材料如图示，小米辣后来一起改用干辣椒了。 -
2. 南瓜藤撕去筋膜和老叶子部分，掐段淘洗干净并沥干水份
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3. 姜切丝，大蒜切片或切末，干辣椒去籽切条
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4. 炒锅烧热放油
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5. 7层热放入姜蒜爆香
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6. 放入南瓜藤快速翻炒，并加少许清水一起炒软变熟
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7. 加一勺盐翻勻即可。
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8. 成加，翠绿翠绿的。
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9. 装盘。
小贴士
这个菜油要稍多点，可用猪油炒，瓜藤更清香。老叶和毛绒一定要去掉，否则影响口感。
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