炝锅菠菜肉末面
12.5万热度
14收藏
收藏
|
普懊趟绰级
[圣诞树][圣诞树]“炝锅”是个烹调的术语， 也有的地区叫“炸锅”的。 炝锅是指把姜、葱、辣椒末或其他带有香味的调料放入烧热的底油锅中煸炒出香味，再及时下菜料的一种方法。 [航母Style][航母Style]今天来个简单家常的炝锅面，好吃不容错过…
时间: 30分钟-1小时
食材
菠菜
适量
五花肉末
100g
面条
适量
葱姜
适量
盐
少许
油
适量
步骤
-
1. 菠菜洗净，甜面酱，豆瓣酱，葱姜 -
2. 先来个酱肉末，如图…锅热放油，油热把葱姜炒香，加入肉末，肉末炒变色，加入甜面酱和豆瓣酱入味，翻炒均匀，使每个肉粒都裹上酱，上色（酱就有盐）盛出
-
3. 另起一锅，锅热放油，大火油热，用葱姜炝锅炒出香味，加水，水开后，下面条，面条一开加入菠菜，煮熟即可，捞出把炒好的酱肉末，倒在面条上，拌匀开吃一份简单家常的【炝锅菠菜肉末面】就完成啦！开吃[花心][花心][花心]
-
4. 成品图