火热下酒菜&麻辣小龙虾
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王语嫣architect
炎热得夏天，老公格外想吃点麻小，喝点小酒。这样很惬意。于是就自己炒了一些，结果老公得评价去胜过京城最出名得某家。完美
时间: 30分钟-1小时
食材
小龙虾
1500g
糍粑辣椒
100g
豆瓣
20g
豆豉
20g
蚝油
适量
干辣椒
30g
花椒
20g
大蒜
1头
蒜苗
2根
香菜
适量
白糖
少许
步骤
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1. 烧锅清水，烧开。因为小龙虾有夹子 不好活洗，至少我不敢 -
2. 稍微烫熟滴小龙虾盛出来清洗。刷刷刷，把泥沙刷洗干净，把多余得须剪了。
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3. 先把糍粑辣椒炒了，余下油放入姜片。
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4. 倒入郫县豆瓣翻炒
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5. 倒入一些豆豉。
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6. 倒入蚝油，糍粑辣椒，干辣椒段，花椒，小龙虾，一点糖翻炒。
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7. 丢一些蒜瓣进去，加水焖至15分钟。
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8. 把蒜苗丢进去，继续翻炒5分钟。
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9. 盛盘，撒一些香菜
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