香辣小炒肚丝
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刚毅
一盘永不过时的下饭菜——香辣小炒肚丝，下饭的不二之选！
食材
熟猪肚
1个
杭椒
100g
红椒
2个
姜末
5g
葱末
5g
海天上等蚝油
1汤匙
海天老字号淡盐头道酱油
1汤匙
盐
少许
油
少许
步骤
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1. 将熟猪肚切成丝，杭椒和红椒洗净切丝备用。 -
2. 锅中热油，下葱末和姜末爆香，然后下肚丝翻炒片刻。
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3. 加入海天老字号淡盐头道酱油、海天上等蚝油和盐。
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4. 放入杭椒丝和红椒丝一起翻炒均匀即可。
小贴士
其实猪肚也可买回家自己处理：首先撕去猪肚外的猪油，然后用水清洗里面的黏液，加盐和淀粉搓洗后用水加香料煮熟即可，自己处理的猪肚吃起来更放心。