1. 泡菜是超市买的 喜欢吃泡菜的可以多放点 拿出泡菜不用洗 洗了就没泡菜的味道了 切成这样的细条 肉也切成细条

2. 锅里放一匙油 微微热时放入五花肉煸炒 等变色加入少许料酒 继续炒至五花肉出油

3. 五花肉稍许变金黄色时 放入泡菜煸炒 炒半分钟到一分钟样子 倒入米饭 加一小撮盐（泡菜是咸的 盐不用太多 ）半匙糖翻炒 沿锅周围加半碗水盖上锅盖焖一会 待水差不多收汁了 继续翻炒 出锅

4. 另起锅 加少许油 煎一个荷包蛋 放在炒饭上面 ok 搞定啦 酸酸的 味道很好哟