1. 把虾洗一下，挑掉虾线；挑虾线我用的是一个大号别针；

2. 平底锅加热，越热越好；放入适量橄榄油，然后放入虾，半分钟后翻一下面，撒少许盐和黑胡椒；油成红后盛出装盘。