煎糍粑
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漳估傅衷砂
在我老家，煎糍粑其实是叫甜粿，过节时就做一笼，摊凉切成一块块拜神或送人，剩下的可以放挺久的，吃的时候切薄片煎来吃，很香也很甜，一年好像就做一两回。最近特馋这个，就做个简版，随做随吃！
时间: 10分钟内
食材
糯米粉
150
红糖
适量
花生粉
随意
步骤
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1. 用60度左右的温水将糯米粉合成光滑的面团 -
2. 搓成团压扁
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3. 锅底放油煎，中间抽空把红糖放水在碗里溶解
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4. 两面煎黄后倒入红糖火，小心溅油，煮到糖水比较稠的时候光火
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5. 花生粉是预先炒好搅拌成粉的，喜欢甜点可以在其中拌入白糖，再洒入糍粑或沾着吃
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6. 也可以做成南瓜汤圆和糍粑
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7. 绿豆汤圆
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