迷迭香：素八珍豆腐
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素八珍豆腐，去天津下馆子必吃的一道菜，本来就很好吃的豆腐遇上了其他七种食材，味道又提升了好几个层次。
时间: 30分钟-1小时
食材
北豆腐
1块
冬笋
1根
口蘑
4个
香菇
4个
和木耳
5个
胡萝卜
1/4根
花生
1勺
青豆
1勺
生抽
1勺
冰糖
1勺
白胡椒粉
1茶匙
步骤
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1. 豆腐、香菇、口蘑、胡萝卜、木耳、花生、青豆等备料 -
2. 黑木耳温水泡发
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3. 豆腐切块
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4. 冬笋去壳切断、胡萝卜切片、香菇切片、口蘑切片、生姜切末
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5. 冬笋热水焯水过凉水后沥干备用
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6. 锅中热油，放入豆腐煎至两面金黄后盛出备用
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7. 锅中热油爆香姜末后，倒入胡萝卜片翻炒
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8. 然后放入花生
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9. 接着下香菇口蘑木耳同炒至9成熟
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10. 下入煎锅的豆腐、冬笋和青豆翻炒一下
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11. 加一碗水到锅中，再加盐、生抽、冰糖、白胡椒调味，小火让豆腐吸收汤汁
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12. 出锅前大火收汁儿
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13. 美味出炉
小贴士
1.煎豆腐时注意保持中小火，煎至金黄色
2.八珍里除了豆腐其他的也可以换成你喜欢的食材
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