盐水大虾
7.2万热度
53收藏
收藏
|
灸哑谎祭缴
虾因其蛋白质含量丰富，且肉质鲜美，深受人们的喜爱，不但是老人孩子补充蛋白质的首选，还是年夜饭中不可或缺的一道菜，无虾不成席。要保持虾的原汁原味，最简单的方法就是盐水虾。
时间: 10分钟内
食材
大虾
400克
盐
适量
葱
一段
姜
3片
蒜
2瓣
米醋
适量
姜末
适量
步骤
-
1. 大虾清洗干净； -
2. 剪掉虾须；
-
3. 准备葱，姜切片、蒜切片；
-
4. 锅中放适量的清水，放入葱姜蒜；
-
5. 大火烧开水，放入适量的盐；
-
6. 放入虾；
-
7. 大火烧至水开，虾已变色，水面有浮沫，即可关火，取出虾，装盘；
-
8. 吃的时候沾米醋、姜末。
小贴士
盐水虾保持虾的完整，一般不剔除虾线。煮的时间不要长，开锅后一出现浮沫，立刻捞出。
-
热门菜谱
-
温补鸽子汤
72收藏493.3万热度 -
花式荞麦冷面
50收藏303.9万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
豆干芹菜
22收藏254.7万热度 -
猴头菇养胃汤
55收藏230.5万热度