前段时间朋友给了一大堆蔬菜，等着把新鲜的放不住的吃完了，朋友又拿来一些蔬菜，其中包括上次剩下的茄子，真是大丰收了… 于是乎，这么好的机会，可以不用怕浪费地去开发一下茄子的各种吃法了！以前试过各种红烧茄子、酱烧茄子，也一直在用鱼香茄子这些做法，但是吃得多了难免会觉得腻，而且茄子的味道总是那么浓… 所以这次就把各种制作茄子的技术结合起来，有针对性的琢磨出了这样的做法。