日式寿喜锅
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羽逸之光糜
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时间: 10-30分钟
食材
雪花牛肉片
200g
大个鲜香菇
六个
大葱
一条
魔芋
一袋
南豆腐
一块
金针菇
一把
茼蒿
一把
可生食鸡蛋
两个
酱油
适量
自制石榴酒（推荐日式味淋）
适量
白糖
适量
黄油
一小块
步骤
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1. 主料全家福 -
2. 豆腐切块煎至外皮金黄，其他菜品切好洗净即可。
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3. 热锅将黄油放入锅中化开。
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4. 放入牛肉片煎制（有得卖的话建议选择稍微有点厚度的牛肉片）
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5. 待牛肉变色加入酱油，白酒，头上撒上少许白糖。
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6. 依次放入大葱段，煎豆腐，魔芋，金针菇，香菇。（一日本电视剧曾经说过魔芋尽量和肉对角放置离肉远一些）
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7. 底层摆好后在上层放上洗好的茼蒿。
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8. 待肉汁溢出，蔬菜大葱等变软变熟即可开动。
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9. 放入茼蒿后加盖闷至茼蒿颜色变绿至熟。
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10. 还记得保洁鸡蛋君否
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11. 鸡蛋用筷子搅匀
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12. 掀开锅盖见证奇迹的时候到了。夹菜沾着蛋液即可开始美食之旅。
小贴士
试过其他青菜，综合评价感觉还是茼蒿的口感和味道比较符合我的口味。青菜建议吃绿色的搭配起来看着有食欲。
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