曼步厨房 - 双菇芝士三明治

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俅伤涡呈俺
过了元旦,一开始上班就没多少时间可以在厨房折腾了,但是味蕾是不会变的,俗话说,由俭入奢易,由奢入俭难啊!
还好,冰箱里总是多多少少有一点食材的,中午就随便搜罗了点,做个简单美味的午餐三明治。
还好,冰箱里总是多多少少有一点食材的,中午就随便搜罗了点,做个简单美味的午餐三明治。
食材
面包
2片
蘑菇
200g
黄油
20g
芝士
2片
鼠尾草
适量
步骤
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1. 材料:面包,2种蘑菇(中文叫什么我也不是很清楚),黄油,芝士,Sage (鼠尾草)(注: 这道三明治没有用太多的浓油酱醋,最大程度地释放了蘑菇的原汁原味,所以食材的选择比较重要)
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2. 面包选的是SuperQuinn新鲜出炉的芝麻高精面包;蘑菇切片,鼠尾草嫩叶数片,待用;平底锅中火,融化黄油;
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3. 加入蘑菇以及鼠尾草,继续以中火翻炒;
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4. 同时将面包放入烤箱稍微烤一下至表面松脆;
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5. 当蘑菇开始煸炒出水分的时候加入少许盐,黑胡椒调味;将软芝士切小,放入蘑菇上,加盖稍微焖一会儿;
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6. 当芝士软化,水分收干即可熄火
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7. 将蘑菇芝士盛到烤好的面包上,盖上另外一片,乘热即可食用
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8. 蘑菇与芝士的香味互相融合,软滑的口感与松脆香酥的面包完美结合,简单的美味!!

完整图片以及更多美食请见博客:曼步厨房
http://blog.sina.com.cn/u/2612544601
个人美食网站正式开张了,近期一直处于优化中,如有不便请见谅,希望大家多多支持哦......
www.manbukitchen.com
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