阿根廷红虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力，补肾壮阳，抗早衰。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。阿根廷红虾是可以为大脑提供营养的美味食品。红虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。