健康低油香葱肉松蛋糕
6.5万热度
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夏Luxuriant
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食材
鸡蛋
3粒
细砂糖
28克
低粉
75克
油
8克
牛奶
55克
葱末
适量
肉松
适量
步骤
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1. 蛋黄、牛奶、油搅拌均匀。 -
2. 筛入低粉，搅拌至无干粉状态。
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3. 用另一个干净、无水、无油的锅，打蛋白。糖分三次加入蛋白液中。打蛋白时，预热烤箱，180度C约10分钟。
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4. 蛋白打至拉出弯钩
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5. 取3分之1蛋白到蛋黄糊中，翻拌、切拌均匀。
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6. 将拌均匀的蛋黄糊倒入蛋白，翻拌、切拌均匀，不可搅拌。
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7. 倒入8寸蛋糕模，用力震几下蛋糕，把空气震出来。
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8. 撒上葱末和肉松，入烤箱烤。150度C 上下火20分钟，再180度C 上下火10分钟。
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9. 搞定
小贴士
多撒点肉松，这款蛋糕咸的，很好吃。